龙源临武客户端12月12日讯（记者 黄玲艳 雷婉婷）12月11日，临武县总工会联合相关部门举办首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛暨“两湖两广”菜品交流会。
活动中，本土的51名优秀厨师同台竞技，分别进行理论考试和实操。其中，指定菜黄焖临武鸭，要求选手在传承经典的基础上，融入健康烹饪理念。同时，临武香芋、沙田牛巴两个菜品，则要求充分发挥个人技艺与创意风格，制作出独具匠心的健康佳肴。
活动现场还特别设置了“两湖两广”菜品交流展示区，65家餐饮企业近300人参加，展示了108道经典菜肴和创新菜品，不仅为本地厨师提供了学习交流的平台，也促进了不同地域饮食文化的碰撞与融合。
此次活动，既是临武县践行健康中国战略、夯实健康临武根基的具体行动，更是传承烹调技艺、培育匠心人才、推动湘菜创新的务实举措，让临武美食品牌持续打响，为县域产业融合高质量发展注入强劲动力。
周作林 、赵龙润 、熊柳平、曹开洋、文教仁、骆琪斌、陈向国参加活动。
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来源：临武县融媒体中心
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